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2021
8/13
hide さん
満足度 4.5
亀泉 純米吟醸 原酒 生酒
辛口のイメージが強い高知県でフルーティな甘口が楽しめるお酒。
原酒にしてはアルコール度数も14度と低め、香は微かに感じるが嫌味は無く、味わいとして酸味と旨味・甘味が良くバランスした佳酒。
高知県で開発された酵母『ＣＥＬ-２４』を使用した純米吟醸生原酒。
米 八反錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 14度
酵母 CEL-24
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 －12
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
瓶詰 2021年 8月
価格 720ml 1705円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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