後半記憶が無いさん(2021年8月9日)の日本酒「日置桜」レビュー

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日置桜 (ひおきざくら) 日本酒 鳥取 山根酒造場

「日置桜」のレビュー（後半記憶が無いさん）

鳥取県 / 山根酒造場 / 日置桜

3.62

レビュー数：231

  • 2021

    8/9

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    日置桜 八割搗き 玉栄 純米酒

    色は結構黄色で熟成した香り。そして乳酸系やシイタケのような出汁の香りも感じる。
    口に含むと最初は米の甘みを感じて、程よい酸としっかりした旨み！
    とてもまろやかで良い意味で落ち着いている。とげとげしさが無い。キレもそこそこ。
    8割精米だが雑味のようなものは感じない。

    お燗は、旨味と甘みがギュッと出てくる。
    もっと酸が主張してくるかと思ったが、程よい酸とお米の甘さが主体。
    適度な熟成感とややビターな味わいが、食事の後半や少し酔った時にとても心地よい。

    日置桜は安定して旨い！クラシカルなお酒としては外せない一本です。
    常温またはぬる燗～上燗くらいが好みでした。
    　

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

    日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

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