らんとまるさん(2021年8月7日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

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亜麻猫 (あまねこ) 日本酒 秋田 新政酒造

「亜麻猫」のレビュー（らんとまるさん）

秋田県 / 新政酒造 / 亜麻猫

4.32

レビュー数：1113

  • 2021

    8/7

    らんとまる らんとまる さん

    新政酒造 PrivateLab 白麹仕込 亜麻猫(720ml)
    2021年6月出荷分
    ¥1,960(税込)

    蔵元コメント →
    通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。

    ■アルコール度 ; 13度
    ■原料米 ; 秋田酒こまち
    ■精米歩合 ; 55%
    ■ 日本酒度 ; 非公開
    ■ 酸度 ; 非公開
    ■アミノ酸度 ; 非公開
    ■ 酵母 ; 協会6号

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    亜麻猫のレビュー by_らんとまる

    亜麻猫 （秋田 / 新政酒造）

    亜麻猫のレビュー by_らんとまる 亜麻猫のレビュー by_らんとまる 亜麻猫のレビュー by_らんとまる 亜麻猫のレビュー by_らんとまる

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