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2021
7/21
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
磐城壽 純米酒。長井市産出羽の里100%。精米歩合65%、アルコール度数15度。磐城壽×出羽の里は何気に初めてかな。開封直後、冷酒で呑む。穏やかな吟醸香を感じ、最初は自然な甘みが勝ち、ふくらみのある旨味が来て、やわらかく消えていく。個人的には甘みが強く、また他の銘柄と比べてミネラル分が足りなく感じる。日にちが立つにつれ、甘みが弱くなり、バランスの良いぽってりとしたお酒に変化していく。秋口に常温で呑むと評価4.5ぐらいだが、時期が合わず0.5マイナス。しかし出羽の里は良い酒米だなぁ。
特定名称 純米
原料米 出羽の里
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）
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