岐阜県 / 渡辺酒造店 / 蓬莱
3.93
レビュー数：422
2021
7/18
満足度 4.0
蓬莱 伝統辛口 吟醸酒。酒米のひだほまれは久しぶり（ほぼ記憶にない）。開封後、少し経った1升瓶を冷から常温の間で呑む。開封後、いくらか置いたためか飛騨高山系統の過剰なまでの綺麗さが収まり、穏やかな吟醸香の後に適度な甘みと旨味(かるいけど)がまざりあって感じ、すっきりキレる。正直、蓬莱は純米よりもアル添のほうが良い気がする。もしくは火入れを開封後、しばし置いた方がよさがでるのかも。
特定名称 吟醸
原料米 ひだほまれ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
いいね 23 ブックマーク Comment 0
いいね 23 
ブックマーク
Comment 0 