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2021
7/8
ナナメ さん
満足度 5.0
光栄菊 Sunburst
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ナナメです。
カリスマ杜氏の山本さんが普段
使わない手法で酸を強調して
醸したお酒。
去年も美味しくいただきましたが
さらにバージョンアップしている
との噂。
柑橘、乳酸系の香り。
酸強い。酸がバースト！でもトゲトゲ
してません。
甘みもしっかり感じられていい感じ。
柑橘というよりは杏とか枇杷とか。
余韻には麹の香り。
めちゃうま！！
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アルコール：13度
原料米：佐賀産レイホウ
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：光栄菊酒造
都道府県：佐賀県
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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