たけさん(2021年7月2日)の日本酒「大信州」レビュー

大信州の特別仕立て　無濾過生原酒
スペックは非公開ですが、飲んだ印象からすると、
恐らく50%精米歩合の純米吟醸レベルだろうな。

大信州さん　松本に新しい蔵を建てたんですよね。
その記念と、プラス　オンライン飲み会に合わせて
用意した特別なお酒です。

ピチピチとした微発泡が心地良い。
軽快ながらも大信州らしい少し甘めで
かつシャープな味わいがとても素晴らしい！

やっぱり大信州は外さないよなぁ。
大信州、信州亀齢、御湖鶴、九郎右衛門、十九
この辺はスペックごとの違いはあれど
自分の中では決して外さないお酒。
なんで長野県のお酒ってこんなに
旨いんだろう(｡´-ω･)ン?
やっぱり水ですかね？