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2021
7/1
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
裏・百楽門 生原酒 等外米雄町
お米の甘いフレッシュな香り。
口に含むと香りと同様お米の甘さを最初に感じるがそこまで強くなくて、その後酸を感じて後半は旨味そして苦みが出てきてスッキリキレる感じ。どちらかというと辛口のお酒です。
同時に飲んだフルーティ系のお酒よりも圧倒的に食事と合いました。
苦みに加えて適度に渋みもあって、それが食事との相性を良くしているのかと思われます。
米感がしっかりあったのでお燗も期待しましたが、そこまで映えなかったのが残念。
やや冷～常温くらいで食事と一緒に楽しむのが良さそうです。
特定名称 普通酒
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
百楽門 （奈良 / 葛城酒造）
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