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2021
6/30
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、岐阜の(W)笑いあふれる、(World)世界の(W)渡辺酒造が醸す「W（ダブリュー）」です。
こちらは、秋田酒こまちの酒米を使ったお酒となります。
それでは、いただきま～す。
アタックは、甘味と香ばしさの競演で始まりましたが、直後に辛味が訪れました。
雑味のない澄み切った爽やかな辛味で、抜群に美味しいバリバリの辛口酒です。
この辛口酒は美味しいですね。かなり好みです。
結構、スイスイいただいちゃいました。
これは、(Wonderful)な辛口酒ですね。
２日目
開栓２日目でも味わいの変化はありません。
その美味しいと思わせる要因は一体何なのだろうか？
私なりに感じたこは、
1. 旨味を感じる。
2. 雑味がない。
3. 香ばしさを感じる味わいがある。
4. 辛味が後を引かず、スッと消える。
やっぱり基本的に旨味を感じる美味しさと、辛味が口の中に蓄積しないことなんでしょうね。
秋田酒こまちで醸されたWは、私の好きな辛口酒の１本に仲間入りしました。特定名称 純米大吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
W（ダブリュー） （岐阜 / 渡辺酒造店）
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Comment 2 -
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酔楽 2021年7月3日 08:43:59
hide さん おはようございます。当初、高島雄町を購入するつもりだったのですが、品切れで秋田酒こまちになりました。辛口の美味しいお酒を醸すのは難しいと思いますが、結果オーライでした。他に愛山もあるし、それぞれの味わいが違うので私も好きなお酒です。
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