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2021
6/26
Mr. 日本酒好き さん
満足度 3.5
伯楽星の吟のいろはです。令和2年の2月にこの米を原料とした日本酒が一斉にデビューしたそうです。もちろん初めて頂くお酒です。
香りは青リンゴと乳酸の香り。最近の伯楽星はこんな感じですね。
口に含むと滑らかな舌触りのなかにフルーティーさと乳酸系の味わい。やはりこれが最近の主流なんでしょうか。飛露喜の純吟や伯楽星、光栄菊などと似ており、そのルーツは新政です(笑)。ブームに合わせて真似て造っているのかは不明確ですが、正直つまらないと感じてしまいます。不味いわけではないのですが、以前の味の方が遥かに好きなので比較的低い評価にしました。
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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