スペースエースさん(2021年6月20日)の日本酒「舞美人」レビュー

今宵もエースさんのゴージャスな画像を見てヨダレ垂らしながら一杯やってまーす♪
イカそうめん良いですね、喉越し良さそう！

舞美人気になってます(ﾟ∀ﾟ)
みたらしの香りはええ感じですね♬
和菓子作らせても一級品✨
非常に参考になります⤴️

ねりきりの色が何ともサイケデリック！
イカさんも獲物片手にご満悦(笑)
目で楽しんで、舌で楽しむ！至福でしょうね〜羨ましい (^o^)

さすが、すごい、うまそう！

練りきりをを作ったのですか？
もうプロ以外の何者でもないですね！
凄すぎて何も言えません。
赤・白の小豆、やまといも、ユリ根でしょう。模様も凄すぎ。
やはりエースさん料理人d=(^o^)=b
今度は非常に手の込んだケーキを拝見したい。

大爆笑！笑　ダメだこりゃー。(いかりやさん付き。笑)　もう分かりましたよ！エースさんは殿堂入り！笑　優勝権剥奪するべきお方✨笑笑　素晴らしい時間をありがとうございます(^人^)

和菓子の色合いにエロスを感じます。
相変わらずの色彩マジックア〜ンド抜刀術。
まさにステキング〜

合併号って手が有ったか！
見事な内容てんこ盛り！d(^_^o)

たけ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
貴殿の酒タイムに貢献出来たならこちらも嬉しいっす～(^-^)
烏賊ソーメンってなんであんなに旨いんですかね(笑)包丁でスリット入れまくるとより美味しいですね～♪

鼠先生(^-^)いつもコメントとイベント起案有り難うございますm(_ _)m
気になりますか(笑)なかなか呑み手を選ぶお酒かと思いますが、気になるのならば今度送りますね(^-^)
みたらしとかの甘しょっぱいのは、日本人なら大好きなテイストですし、そこが病みつきの所以かと(笑)

エースさん☆レッツマリアージュ〜♬︎
和菓子の数がすごーい⦿.⦿
やっぱり塩は大事ですね☆✧.｡.
今日のアテだと…
アオリイカソーメン！
塩と山葵で食べちゃダメですか？(♡´∀`)?

飲めてに2合様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
でしょ～!!こんな配色は手作りならでは(笑)イメージは、花火とスイカとあじさいです(笑)お魚さん捕まえてるのも発見頂き重ねて御礼っす(^-^)

酒王shin様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
三拍子の賛辞嬉しいっす～!!吉野家みたい(笑)

Eiko-sake様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
本職の方からしてみれば、私のは幼稚な代物ですよ(笑)専用の道具とか欲しくなりましたね(^-^)
ケーキは以前ハマった事あって全盛期にはフレジェとかザッハトルテとか作りましたが、せめて寿司ケーキでは駄目ですか(笑)

ぽんぽこのYu様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
私は永遠の挑戦者(笑)チャレンジャーにこそ成功がもたらされるので剥奪は寂しいですよ～(笑)
だっふんだ!!志村けん付き(笑)

陽愛のパパ様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
やりました!!ステキングとエロスのWゲット～(^-^)
こんな色調の和菓子作る人は居ないのでは(笑)でも伝統的な淡い色彩のモノにも興味あるので、近々再チャレンジしてみますね♪

tanron様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
先ずは敵ながら敬意を表して
「出張お疲れ様でした」と申しておきましょう(笑)生憎、私からの刺客は曲者且つ相当量予定しておりますので、合併号は不可能です(笑)

和菓子も作れるんですか!!
もうプロ料理人ですよ＼(°o°)／凄すぎ
これお金払って食べたいですもん>.<
写真だけで酒飲めるッス! ほんと毎回驚きの料理

ぽんてる様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
数は大事っすよ～!!質は量に伴いますから(笑)塩結構重要ですよね!!味わいがくっきりしますよね(^-^)スイカなんか典型ですよね～♪
アオリイカソーメンは、なんせ甘過ぎるので(笑)山葵塩も良いですが、生姜が妥当ですかね～(^-^)絡み付く甘さとねっとり食感がお好みでしたら、これ以上のモノ無いですよ～!!意外と紅葉おろしもイケました～♪

sagi様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
とんでもないです!!気合いだけはプロ並みなだけ(笑)
ただ、色々な事に取り組むのは応用利くんですよね(^-^)やってて実感する事が多々あって、そんな時に経験値の大切さと拘りを持つ事の重要性には気付かされる(笑)視覚要素はとっても大事ですしブラッシュアップしてゆきたいですね♪

ステキ過ぎです♬
スペースエースさんは｢神｣ですね！！
尊敬しか無いです┏︎○︎))

和菓子企画に対する自らの準備不足・努力不足を痛感しました･･･！
ポイントは塩でしたか！！

エンド～様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
こちらこそ尊敬っすよ～!!あの時のレビューの涼しげな和菓子達と点数はとっても美しく分かりやすかったんで、練りきりやろうと思いました(笑)
個人的にも新しい事が出来て、スイーツペアも上手くいきましたので重ねて御礼申し上げます(^-^)

縦の皮様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
塩は味を引き出す効果があると思いますね～(^-^)イカの甘味はこれがハマりますよ～!!企画はたまたま関心事と被っただけです(笑)貴殿の七夕企画は周到なご準備を(笑)

以前、剣先イカでしたが、今回はアオリイカなんですね☆(イカが魚を捕らえています！笑)スペースエース様はどちらがお好きですか？
和菓子と日本酒のペアリング勉強になります☆

これは凄い‼️
素敵過ぎです^ ^
練りきりに羊羹5種類にメロンポンチの黒糖白玉餡ってどんだけ〜(^^)

和菓子にまで行くとは。
流石ですねー。
どちらも作れないで食べる方のオイラ！
ご馳走さまでした♪

HARUYOkoi104様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
アオリイカの方がレア且つ甘味は強いので好みですね～!!剣先イカの方がスッキリしてますが食感は好きなので、甲乙付けがたいかも(笑)
是非和菓子ペアリングは実践してみて下さいね～♪

フルやん様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
質より量で勝負ですよ(笑)でもまぁ慣れないので、結構時間掛かりましたね…
次回はもう少しマトモな物を披露出来るかも(笑)

のうてんきもの様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
たまにはこういうレビューも良きですね♪
お粗末様でした～(^-^)

色鮮やかな練りきり☆見た目と塩効果で1,200点ですよー(笑)
メロンのドーム！？捨てられちゃう部分を華麗に昇華させるエース様は、神様です！←断言
すーさんの爆弾、何が登場するかワクワクじゃけん(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)

Haya様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m
そんなに頂けるんですね～(笑)嬉しいですね‼️
因みに飾り切りした切れ端が、ポンチの具になってますので、エコでしょ～(^-^)爆弾ヤバいっすよ～!!これ、よっぽど私の嗜好やコメント注視してないと選べないかと…
コラボの日は頑張っちゃいます(笑)

毎週スゴいとしか言いようがないですね！
今回の和菓子でナマコスイーツとホヤスイーツへの期待が更に高まりました(笑)
やーエースさんが普段はサラリーメンしてるってのが未だに信じられないです( *´艸｀)

もう、手間暇がかかりすぎてて何も言えません（笑）凄すぎます‼️
エース師匠が超王道のすーセレクトにどう合わせてくるのかめっちゃ楽しみです❤️←プレッシャーかけてみる（笑）

大根おろしからのゴールデンタイムが気になって仕方がないんですけどー❗️
同調、補完、ケミストリー❗️
エースさんの影響で、私もマリアージュ探しに少しづつ興味を持ちはじめてきました‼️

舞美人はパンチ強そうな酒ですね♪
テングダイはヒレがこれだけ立派なところを見ると、エンガワが美味しいと想像します(^ ^)

お疲れ様でございます！いつもコメントをいただいたいていますが、なかなかコメントを返すことができず大変申し訳ありません。羊羹、いいですよね〜！私は「とらや」の水羊羹が大好物。あの瑞々しい食感と口あたり、繊細かつ飽きのこない味わいは流石と言う他ありません…あ、すいません…笑

スペースエースさん、こんばんは^^
うわぁーｷﾀｰﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟエース様の和菓子！！美しいー！和菓子がグレートフルデッド(☆∀☆)
メロン、金柑の羊羹！絶対合うと思います！裏技の塩☆*。その技使えますね(≧∇≦)和菓子好きのエース様ファンとしては永久保存版です(๑♡ᴗ♡๑)ツンツンにキュン(≧◡≦)

エースさん、こんばんわ(^^ゞ
舞美人( *´艸｀)
ドクターペッパー大好きです(^_^)v
お魚さんも相変わらず目を奪われましたが…
今宵は色とりどりな繊細な和菓子にノックアウトです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

超シェルパ糊様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
和菓子からの～‼まさかのゲテモノスイーツ(笑)そっちか～‼
そんなに見たいっすか(笑)まぁ作っても食べるのも投稿もtanron様っすからね♥安心してください(^^)相応のモノを準備してますから‼
因みに貴殿と同じく昼は社蓄宜しくですよ(笑)
しかし夜は…

月神すーさん師匠様(^o^)vいつもコメントと素晴らしい御品賜り重ねて御礼申し上げますm(_ _)m
もぅ～‼サプライズもいいとこ♥
良く手に入りましたよね…
ほれわ惜し気もなく私なんぞに…
任せて下さい‼頑張っちゃいますよ‼
ただ、私からの爆弾も考慮してね♥

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
私の影響なんてお恥ずかしい(笑)でも私も奥様のパテには影響されました～♪大根おろしのウオッシユ効果良かったです(^^)レモンピール足してたので、そこにレモン水ってのも…と思って試したらバッチリ(笑)起承転結って言葉が正しいのかも(笑)

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
仰るとおり分厚い旨味が在ります‼山廃は燗すると素晴らしく旨い‼是非この変態酒を呑んで欲しいです～♪
あと、よくぞテングダイに着目を(笑)縁側は平目より脂あります(笑)しかも弾力は中程度で食べやすいのも特徴‼こちらも釣られたら是非ご賞味を(^^)

ばんない様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m多忙な中お越しいただき恐縮します(^^)気に掛けて頂けるのは嬉しいです(^^)とらやの面影は絶品ですよね♪季節限定とか、日本酒コラボもあって‼伝統と格式、ハイセンスで超一流ですね～(^^)
ってこちらも相乗り(笑)

スイーツペアリング第一人者のkyoco様(^o^)vお待ちしてました♪
フルーツ由来の甘さとの掛け合わせは、大きい影響を頂いたので用いてみました(^^)お陰で色々仮説検証出来て面白かった～‼
正直練りきりの出来は見映え50点味は120点(笑)なので次週リベンジします(^^)そちらを保存頂ければ(笑)しかしながら、スイーツペアは奥深過ぎますね‼本当尊敬します‼当たり前に合うお刺身とかとは異次元の世界観ですし、普段どちらも慣れ親しんでなければ発想し難い‼今後も着目させて頂きますね～(^^)

ガチ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
ドクターペッパー好きなんですね‼お若い感性素晴らしい♪
和菓子作りって殆ど手仕事で、生地の扱いも難しくて洋菓子とは全く違うアプローチですね…和食のテクニックなんかと共通性があるので、も少し深堀してみます‼腕が上がったら又、洗礼浴びて下さい(笑)

お寿司のケーキってありきたりで嫌嫌。
わがまま言って洋風のケーキ見たい！

やっとコメントラッシュは落ち着いたかな。では。
「ねりきり」
目で見て和み
香りで癒され
味で酔いしれる
なんて素敵なお菓子なんだろう

作り手によって全部違う

大好き♡

読んでないけど写真はチェック！相変わらず旨いに決まってるけど、和菓子まで作ったんですか？
エースさん何もんですか？凄い

Eiko-sake様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m私もあなた様のお料理の、数々拝見したいです‼素晴らしい味覚の持ち主だとは皆が認めるところ‼
是非披露下さいませ～(^^)おの後リクエストにお応えしますよ～(^^)

失礼‼その後リクエストにお応えしますよ～(^^)あなたの腕前是非披露下さいね～(^^)

多分私だけでは無くて皆が求めてると存じます‼だから是非ともご披露下さいませ～(^^)

地蔵様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m嬉しいです～(^-^)我が酔族館来館重ねて御礼です～♪
練りきり作ってて思ったんですが、
兎に角、終始繊細さが求められる中に大胆さも有する事と、そのモチベーションの維持が難しい(笑)
和菓子の難しさと個性が出るのは、そんな事が関連していると思いますね～(^-^)
地蔵様の素敵なお料理の数々は奥様のお手製と伺いましたが、それを地蔵様のお写真テクニックと表現力豊かな投稿で三方良しの関係に成っているんだなぁ～ってコメント拝見して改めて感じましたよ‼️

いけてる様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m長文で申し訳ないです～(笑)
私、普通のサラリーマンですよ‼️
夜～早朝は料理人兼酒タイマー(笑)

あら～やられたぁ(^o^;)
もう意地悪～(笑)

こないだカヤックでマダイのハチマルが釣れました(^^)v　クーラーにも入らん、大味そうてことでリリースしたんですが食った方が良かったですかね？て、関係ないコメですんません(笑)。エースさんならどうするかと思いまして。

福丸様(^o^)vお待ちしてました♪いつもコメント有り難うございますm(_ _)mスゲ～‼確かに大味でしょうけど…私なら背は柵にして昆布〆後冷凍して、腹は焼き物かな…
ただ、そのサイズなら巨大な白子か真子がありそうなので、それだけでも価値あるかと…って真面目に返答してみました(笑)
あと、そろそろ突き開幕します(笑)

そっかー！しもたー！(笑)　ていうか釣り上げたヤツ見たら恐かったす...(笑)

突き！！頑張ってツキまくって下さい！！