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2021
6/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
華姫桜 しずく媛 純米吟醸 無濾過原酒(近藤酒造：愛媛)
しずく媛
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度±0
酸度
アミノ酸度
酵母EK-1
今回は、華姫桜のしずく媛なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
濃醇やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃厚な甘味旨味
流れはさらさら
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと苦味渋味
旨味と絡んでするりと喉を通っていく
キレよくいい感じの喉越し
で、結局どうなのよ？
濃口な甘旨。
米の甘味旨味がバーン。
するりと喉へ。
若干居残る感はあるけどあまり重くはないかな。
これ飲んだ後に、昨日開けた辛口飲んだらめちゃくちゃ淡く感じた(´･ω･)特定名称 純米吟醸
原料米 しずく媛
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
華姫桜 （愛媛 / 近藤酒造）
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