Kenji Iwasakiさん(2021年6月2日)の日本酒「華姫桜」レビュー

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華姫桜 (はなひめさくら) 日本酒 愛媛 近藤酒造

「華姫桜」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

愛媛県 / 近藤酒造 / 華姫桜

3.30

レビュー数：50

  • 2021

    6/2

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    華姫桜 しずく媛 純米吟醸 無濾過原酒(近藤酒造：愛媛)
    しずく媛
    精米歩合60
    アルコール度数17
    日本酒度±0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母EK-1
    
    今回は、華姫桜のしずく媛なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    濃醇やや甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    濃厚な甘味旨味
    流れはさらさら
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのりと苦味渋味
    旨味と絡んでするりと喉を通っていく
    キレよくいい感じの喉越し
    
    で、結局どうなのよ？
    濃口な甘旨。
    米の甘味旨味がバーン。
    するりと喉へ。
    若干居残る感はあるけどあまり重くはないかな。
    これ飲んだ後に、昨日開けた辛口飲んだらめちゃくちゃ淡く感じた(´･ω･)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 しずく媛

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    華姫桜 （愛媛 / 近藤酒造）

    華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki 華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

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