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2021
5/31
hide さん
満足度 5.0
くどき上手 Ｊｒ．の愛山33 純米大吟醸 生詰
一口目に甘味が広がり、若干の酸味を感じると共に、直ぐに強いアルコールから来る辛さを感じます。
苦味は全く無く、非常に旨い酒です。
これは「くどき上手」を造る亀の井酒造（株）の今井専務が手掛けたジュニアシリーズの純米大吟醸。
本来は12月蔵出しの高級酒としての販売予定でしたが、新型コロナウィルスによる現在の状況を考え、酒蔵として今できる精一杯の事、「旨い酒を造り、旨い酒を旬の時に飲んでいただく」という結論に辿り着き、この５月にこの価格での蔵出しにしたそうです。
感謝！
米 兵庫県播州産「愛山」
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16～17度
酵母 M310・1801
精米歩合 33％
掛米 －
日本酒度 -10.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
瓶詰 2021年 5月
価格 720ml 2200円（税込）
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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Comment 2 -
月長石 2021年6月1日 07:31:47hideさんおはようごさいます。コメントありがとうございました。仙台、良いですね〜！私は10年ほど前に仕事で3日間滞在しただけなので、自由に旅行出来るようになったら、ぜひ訪ねてみたいです。
日高見、すっきりとした美味しいお酒ですね、今度はぜひ別の種類を試してみたいと思います…(ΦωΦ) -
hide 2021年6月2日 09:13:32
月長石さん、おはようございます。 ３０数年前は旨い酒所といえば新潟・東北を思い浮かべる事が多かったですが、最近は日本中で美味しいお酒が造られてるようになって、飲み手冥利につきますが・・・日高見もくどき上手も別銘柄が在りますので、是非試してください。
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