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2021
5/28
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 5.0
尾州ことぶき 純米 無濾過生酒 1.8
製造 2021年3月 開栓 5月10日
愛知県稲沢市の藤市酒造さんの造りです。
まったく予告なしに一部の菊鷹（光栄菊と言うべきか）取扱店の店頭にのみ、さりげに並んだようです。
情報をもらってから電話で問い合わせるなどして、数軒目でやっと確保できました。
聞けば試験醸造のようなものだそうで、タンク1本分のみ瓶詰めされたとのことです。果たして何本が世に出たのでしょうか。
もう飲めないと思っていた菊鷹蔵の新酒、期待と不安半々で開栓。
ラベルこそ別物ですが、菊鷹レビューのキーワードは、かのフレーズを除いて概ね健在です。予想以上の出来杉クンぶりに、今後の再現性が心配になるほどです。
愛知産夢吟香&7号酵母の組み合わせは菊鷹にありそうでなかったような（有ったらごめんなさい）。
1歩目なので無難に速醸のようですが、これで伝家の宝刀、山廃になるとどれほどのものに‥‥。
果たして2歩目はあるのでしょうか？
税込2,980円
ことぶき （愛知 / 藤市酒造）
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