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2021
5/9
☆☆☆☆☆☆☆ さん
満足度 4.0
真珠のように誰もが美しいと感じる
余韻があるお酒「珠韻」。
秀鳳の特約店で立ち上げたブランド。
生詰の火入れ、他のスペックは、ほぼ
非公開。
香は思ったほど強くなく、爽やかで
瑞々しいですね。
何処かウィスキーっぽさが見え隠れする
第一印象。
軽い口当たりから、酸味を先に感じ
柔らかい甘味に立体感を出している様に
思えます。
渋味がちょこんと顔出した後、長めに
甘味を引きずる余韻。
綺麗だけど飲み易過ぎず、美味しいです。
燗付けると、酸味少し強くなり、甘味との
駆け引き、良いですよ。
珠韻 （山形 / 秀鳳酒造場）
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