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2021
4/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
菊泉川 吟醸(廣木酒造本店：福島)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、菊泉川の吟醸なり。
初めて飲む銘柄なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めな旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした程好い濃さの旨味
ほんのり酸味もいい感じ
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに渋味のような
すっきりキレる
で、結局どうなのよ？
飲み飽きしない旨味。
すっきりした口当り、味は濃すぎず強すぎずちょうどいい。
香りも穏やかで飲み疲れしない。
すっきりしてるからクイクイ飲んでしまう。特定名称 吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
泉川 （福島 / 廣木酒造本店）
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