JI-KA-さん(2021年4月19日)の日本酒「Bunraku Reborn」レビュー

文楽 純米吟醸 無濾過生原酒 Bunraku Reborn (¥1455+税)
精米歩合50%、アルコール16度

「春っぽいオシャレ透明びん特集♪」
彩來ちゃんに続きまして、文楽さんの登場です！
火入れがおいしかったので、生も期待してますよ！
文楽と言えば、レモン。今回はどのように表現されるのでしょうか。楽しみっす～♪


香り:あら意外！めっちゃプレーンヨーグルト！(゜∀゜)ﾜｵ
ちゃんと酸っぱさがあるプレーンなのが面白いっすね～。
徐々にバニラもきて、アルコール臭はかすかにあります。
ヨーグルトときたらあめかまり(腐敗臭)笑。ですが、今の時点ではしてません。


味わい:入りは苦みからの、すぐにヨーグルトっぽい甘旨がガっときます。徐々に酸がじわじわ出てきて～、すっぱヨーグルト～！
で、喉を通った瞬間にレモンのような酸っぱさがキュ━━━━━ンってきます。ここか！
同時にアルコール感がしっかりきて、16度っぽい辛みが広がります。
余韻は舌に残る苦みだけで、引きは早いです。キリっとドライなラストですね。

スッキリな酸っぱさがありつつ、無濾過生！って感じの重さもあります。
全体的にはかなり刺激的です！笑。スルスル飲む感じではないですね。
初日の印象は、まだまとまってないかな～って感じです。少し様子見ますか。★2.5


二日目。
主張が穏やかになって、水感が少し出てきたので、明らかに飲みやすくはなりました。辛さとアルコール感も減りましたね。
ただし、後味のえぐみ？が、めっちゃ苦━━━━━━い！笑


三日目以降。
香りは、劣化しちゃいましたね(゜∀゜;)
ヤバめの臭いを放っております 笑。
味わいは、個性が強すぎてやはりまとまってない印象。初日がピークでしたね。
ん～ごめんなさい、★2.0です_(._.)_