k!k!z&kεさん(2021年4月14日)の日本酒「高千代」レビュー

59Takachiyo CHAPTER FOUR 純米吟醸 HANAFUBUKI 無調整 生原酒

フルーティーな香り、含むと酸味が甘味を連れてサーッと舌の上を流れる。
密度があり、日を追うごとに旨味が増す。
4日目ぐらいから、とろみが出てきた。
コスパ抜群です。

いつもの、重信川サイクリングコース（自宅から終点まで往復50km）に行ってきました。この日は風があり、登りは上流からの吹きおろしの向かい風、下りは楽かと思いきや風が代わっていて山に向かっての向かい風( ；∀；)ｗ。２倍、足を使った。山の上はまだ桜が残っていた。

使用米 青森県産一等米 華吹雪
精米歩合 扁平精米59％
使用酵母 協会1801号
ALC度数 16度
酸度 1.5
日本酒度 +2.0
1800ml　 2,860円 (税込)