ナナメさん(2021年4月11日)の日本酒「十勝」レビュー

上川大雪 十勝 純米大吟醸

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ナナメです。

上川大雪酒造が十勝につくった
新しい蔵が碧雲蔵。

碧雲蔵は帯広畜産大学の
キャンパス内にあるそうです。


ほんのり色づいてる。意外と
乳酸系の香り。穏やかです。

甘旨。ちょっとコクある感じ
ですが短時間に収束。

爽やかな後口。雑味もなく、
完成度高し！

単体でも食中酒でもいける
万能型。

丁寧に造ってるんだろうな〜。

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アルコール：16度
原料米：北海道産米
精米歩合：45%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：上川大雪酒造
都道府県：北海道