hideさん(2021年4月10日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

醸し人九平次 うすにごり生酒　「甘美な時間を予告する」

搾ってすぐの出荷の為、受注生産のみの生酒で、山田錦から造られたうすにごり。
一口目、上品で微かな甘みを感じる・・・最上級の甘酒のような味わい。
二口目、 米の風味、ほのかな酸味と甘みが主張せずに有る感じでバランスの良い佳酒。

米　　　　　　山田錦　100％
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　16度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　 -
掛米　　　　　 －
日本酒度　　-
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　2月
価格　　　　　720ml　 1980円（税込）