☆☆☆☆☆☆☆さん(2021年3月30日)の日本酒「鼎」レビュー

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鼎 (かなえ) 日本酒 長野 信州銘醸

「鼎」のレビュー（☆☆☆☆☆☆☆さん）

長野県 / 信州銘醸 / 鼎

3.95

レビュー数：308

  • 2021

    3/30

    ☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆ さん

    満足度

    純米吟醸　生、美山錦55%精米
    vs.
    純米吟醸　オリ絡み、ひとごこち55%精米。

    共に日本一の超軟水「黒耀水」で醸した
    お酒ですが、後者は酒屋さんスペシャル。

    用意ドンで飲み始め、花冷えに近づくと
    オリ絡みのまろやかさにビックリ。

    お酒の温度は同じはずなのに、暖かみを
    感じますね。

    香りは変わらず深い林檎でフルーティ、
    美山錦は透明感ある口当たりから、重過ぎ
    無い甘味のコク、ひとごこちは余韻に苦味を
    伴う柔らかく深い旨みを感じます。
    飲み比べてみないと分からないかもしれ
    ない感覚です。

    食中は美山錦、ひとごこちのオリ絡みは
    ゆっくりお酒だけで。

    これは美味しいお酒です。

    鼎のレビュー by_☆☆☆☆☆☆☆

    鼎 （長野 / 信州銘醸）

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