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2021
3/30
hide さん
満足度 4.5
高砂 山廃純米辛口
口に含むと、最初に辛口を感じ、やや遅れてほのかな甘さを感じる。
一口目に、この甘さは米由来と感じるが、純米吟醸のほんわかした甘さの感じ方とは違う、山廃独特のお米のカッチリした甘さの感じ方は独特で楽しい。
山廃に多い酸味を抑えてあり、飲みやすい。
米 五百石 他
米麹 -
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合麹米 65％
掛米 －
日本酒度 ＋７
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2020年 12月
価格 720ml 1095円（税抜）特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
高砂 （静岡 / 富士高砂酒造）
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