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2021
3/11
maxmorick さん
満足度 3.5
純米吟醸 あらばしり。
12月製造のあらばしり生原酒。こういうお酒は出来たてを飲むのがベストだとは思いつつ…この時期はどーにも冷蔵庫に溜まっていくんですよね〜^^; 写真ではかなり黄色っぽいんですが、実際はもっと透明な液色。仄かに白ブドウっぽい香りです。酸も効いていてちょっとだけ白ワインな感じもあるかな？もちろん雰囲気的な話ですが^^; 飲み口はあくまでも日本酒です。これもバランス良いですね。ちょこっとアルコール感はあるかな？という感じ。新酒らしさもまだちゃんとしてて、元気の良さとキチンとしたお酒の落ち着きが両立しているように思います。
6日目。
口開けから大人びた味わいは感じられていましたが、数日置いてさらに落ち着いた感じになりました。微かに麹っぽい香りも感じます。甘辛バランスがちょうど良く、キチンとしたお酒だなぁと思います。だけど何か再飲したくなるような、特別惹かれるものはないかなぁーという感じ。いや、口開けの7号らしさとか良かったとは思うんですけど…うーん。間違いのないお酒なんですが、きっと好みの問題ですね^^;特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
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