hideさん(2021年3月11日)の日本酒「酔鯨」レビュー

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酔鯨

「酔鯨」のレビュー(hideさん)

高知県 / 酔鯨酒造 / 酔鯨

3.90

レビュー数:773

  • 2021

    3/11

    hide hide さん

    満足度

    酔鯨 純米酒

    封切では酔鯨特有の酸味を感じますが、同時に五百石ならではの美味しさを期待できます。
    次第に空気に触れた二杯目にはその酸味が更にまろやかになり、舌の奥・両サイドに届く若干の良い苦味と相まって旨い酒です。
    味わい:純米酒として、米の旨味はしっかりと感じます。約20年前に苦手になった酔鯨の酸味が今回はメーカー曰く「キレの良い酸味」とある通り、良いtaste&コスパと感じます。

    米      五百万石
    米麹     国産米
    アルコール度数   15度
    酵母     -
    精米歩合麹米  60%
    掛米      -
    日本酒度  - 
    酸度     -
    アミノ酸度  -
    瓶詰     2021年 2月
    価格     720ml  1350円

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    酔鯨のレビュー by_hide

    酔鯨 (高知 / 酔鯨酒造)

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