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2021
3/8
☆☆☆☆☆☆☆ さん
満足度 4.0
お客様に喜び、楽しく、酒を飲みながら、
長生きしていただけるように。
喜楽長、辛口 純米吟醸酒 本生。
日本酒度＋14。
水晶のような透明感ある口当たり、
冷だと飲みやすく、軽く短い旨みが
蛍のように儚さと暖かみを感じさせ
ます。
温度の上昇と共に、くわっと辛味が
台頭、燗の戻りで辛味が引き、今度は
旨みが押し寄せる。
様々な顔を持ち、楽しく美味しい
お酒です。
アテは大根の葉と油揚げの胡麻和え
など、薄口の和が良いですね。
目指す酒は「たおやか＝しなやかで
優しいさま」であること。
麹による深い味わいが滑らかに広がる
こと。
この酒があなたの心を優しくできます
ように。
裏ラベルより。
喜楽長 （滋賀 / 喜多酒造）
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