タマコンさん(2021年2月21日)の日本酒「黒部峡」レビュー

黒部峡 本醸造蔵しぼり生 ★4.1
富山の新酒飲み比べセット
202101購入

９本目は私が富山で一番好きな「林」の酒蔵が醸す黒部峡。
富山県東部、新潟県に面する朝日町。
タラ汁や灰付きワカメ等が名産の海の幸に恵まれた街。
また、ヒスイ海岸では未だに大きなヒスイが採れることがある夢のある街。

香りは少しアルコール感があるものの、甘くフルーティー。
口に含むと、少しトロッとした口当たりからサラッとした桃のような甘みと米の旨味が舌に乗り、その後少しアルコールを感じながらもキレイにキレる。
酸味や苦味は控えめで、非常にキレイな味わい。

昔はこんなに美味しいと思わなかったのですが、本醸造でこの味わいは驚きでした。

少しだけですが、風味に花邑を感じます。

本醸造らしいアル感はありますが、充分に満足できるお酒です。