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2021
2/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
繁桝 辛口純米(高橋商店：福岡)
夢一献
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度+8.0-10
アミノ酸度
酵母
今回は、繁桝の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり
しっかりとした旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味と酸味がすーっ
キュッと締まる感
で、結局どうなのよ？
旨辛い。
旨味はしっかりでさらりとしててキュッと締まる。
キリッ( ・`д・´)な感じ特定名称 特別純米
原料米 夢一献
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
繁桝 （福岡 / 高橋商店）
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