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2021
2/10
定期的にばくれんを飲み、辛さとは何なのかを知りたくなる。
ラベルの超辛口という文字がなかったとしたら、何人の人がこれをを超辛いと認識するだろうか…。そもそも唐辛子やわさびも入ってないのに辛いって何?笑
さて…
香りは甘い。例えられない不思議な香り。
飲み口は、最初は絶対に甘い！！例えられない不思議な甘さ。
何か黒龍の雰囲気に似ている。
と思っていたんだけど、この香りや甘さが何なのかを知りたくて何日もかけて飲んだ。
そして今日答えが出た。
この最初のフルーティーな甘さはライチで、中間～最後の辛さ(刺激)は無味のアルコール。
以上。フルーツを食べないからフルーツ例えがマジでわからない。笑
黒龍に似ているかは不明。たぶん料理の味をきれいに流してくれる本当に良いお酒。
だと私は思いました。
ちなみに、特徴のない酒を食中酒で片付けちゃうのは日本酒の悪いクセ。逃げ。
ばくれん （山形 / 亀の井酒造）
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