後半記憶が無いさん(2021年1月30日)の日本酒「日置桜」レビュー

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日置桜 (ひおきざくら) 日本酒 鳥取 山根酒造場

「日置桜」のレビュー（後半記憶が無いさん）

鳥取県 / 山根酒造場 / 日置桜

3.62

レビュー数：231

  • 2021

    1/30

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    日置桜　穿　純米吟醸

    試験醸造で販売に値するものに「穿」という名前を付けるとのこと。
    玉栄と6号酵母の組み合わせが試験のようです。

    色は適度に琥珀色。
    香りは米と乳酸系の香り。
    まろやかな口当たりで、酸味と甘みそして苦みが早いタイミングで来る。
    旨味もしっかり感じられて、キレもばっちり。

    燗にするとうまみと適度な甘みと酸味、身体に染み入ってくる。
    この甘みはご飯の甘みに通じるな~。
    改めて日本酒は米からできたお酒だと感じられる。
    とても滋味深い。55℃位の熱めが最高。

    プロが燗をつけてくれたら、とんでもなく旨くなりそうなお酒です。
    　

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

    日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

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