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2021
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Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍の本醸造垂れ口なり。
純米吟醸との飲み比べよ。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
とろりとした口当たり
濃厚な甘味と旨味
舌に少しピリッと刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
口の中が心地好くしまる感じ
で、結局どうなのよ？
米スカッシュ。
前半は濃厚な甘味、後半は苦味な締まり感。
度数高いけど全然それが感じられないジュース。
旨い…特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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