☆☆☆☆☆☆☆さん(2021年1月24日)の日本酒「栄光冨士」レビュー

龍吟ずれば雲起こる、虎嘯いて風生ず。
純米大吟醸「龍吟虎嘯」無濾過生原酒。

龍の落とし子、 酒未来と共に高木酒造の
酒米三部作と言われる羽州誉を50%精米
した今年のニューフェイス。

洋梨に林檎、メロンが入り混じる上立ち
ほっとする香りです。

甘えん坊な栄光冨士にしては、ちょっと
不機嫌。
甘味が控えめな分、苦味を少し強く感じ
ますが、イカのワタとか酒呑みのアテを
チラつかせると、もう尻尾フリフリの
極上なベッピンさんに。

この一本により次回の雄町は数段に映えて
感じるんだろうな。

毎度ながらラブリーな蔵元さんです。