Kenji Iwasakiさん(2021年1月21日)の日本酒「金襴藤娘」レビュー

金襴藤娘 本醸造特撰(後藤酒造場：福岡)
米不明
精米歩合55
アルコール度数15-16
日本酒度+5.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、金襴藤娘の本醸造 特撰なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり
濃厚な甘味と旨味
フルーティな甘さではなくお米をモグモグしてるときに感じられるような甘さ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れのままさらりとキレる

で、結局どうなのよ？
さらりと濃厚。
しっかりと濃厚でありながら、さらりとしてるからするする入ってくる。燗でも良さげ。