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2021
1/15
kosuke さん
満足度 4.5
龍神、純米大吟醸。
山田錦、精米歩合50%、生酒。
-5度保存の為、デキャンティングして少し温度を上げる。
見た目は僅かに黄金色の透明、結構トロリ目。
香りは林檎や柑橘系の甘い香り。
雪冷えだと、やや穏やか。
口当たりは、生酒だけどあまり炭酸感を感じない。
飲み口はトロリとして、甘味がまず目立つ。
洋梨を思わせる甘さに米の甘さ、そしてその後に旨味、爽やかな酸味、主張の少ない辛味で、甘さを残してフィニッシュ。
Opening Actよりも辛味や苦味が目立たないが、炭酸のフレッシュ感はやや薄い。
相変わらず美味いです。
食前酒として頂きましたが、その後のタコス笑とも相性は悪くない感じでした。
別に合わせようと思って食べた訳ではありませんが。
一升瓶での購入なので、色々マリアージュさせて行きたいところです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
龍神 （群馬 / 龍神酒造）
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