kosukeさん(2021年1月15日)の日本酒「龍神」レビュー

龍神、純米大吟醸。
山田錦、精米歩合50%、生酒。

-5度保存の為、デキャンティングして少し温度を上げる。

見た目は僅かに黄金色の透明、結構トロリ目。

香りは林檎や柑橘系の甘い香り。
雪冷えだと、やや穏やか。

口当たりは、生酒だけどあまり炭酸感を感じない。
飲み口はトロリとして、甘味がまず目立つ。

洋梨を思わせる甘さに米の甘さ、そしてその後に旨味、爽やかな酸味、主張の少ない辛味で、甘さを残してフィニッシュ。

Opening Actよりも辛味や苦味が目立たないが、炭酸のフレッシュ感はやや薄い。

相変わらず美味いです。

食前酒として頂きましたが、その後のタコス笑とも相性は悪くない感じでした。
別に合わせようと思って食べた訳ではありませんが。

一升瓶での購入なので、色々マリアージュさせて行きたいところです。