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2021
1/7
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸無濾過生原酒直汲み
甘くリンゴ系のような華やかな香り。
口に含むと、ややとろみがあってしっかり甘い。
新酒のチリチリ感と苦み、酸はあまり感じられない。
直汲みだが発泡感はほとんどない。
しっかり甘くて蜜のようだが、最後に渋みがあるからダレない。
2日目以降も香りや味わいは変わらないが、やや渋みが強くなる。
お燗は生酒らしい泡立ちと甘み、そしてアルコール感。
ほっこりした感じ。
直汲みの発泡感を期待して購入したのに肩透かし。
純大であれば、もうちょっと華やかさとか綺麗さとか、
何か秀でるものが欲しいなと思いました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
不動 （千葉 / 鍋店）
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