フルやんさん(2020年12月21日)の日本酒「栄光冨士」レビュー

2020

12/21

フルやんさん

満足度 4.0

栄光富士極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒
雪若丸100% 精米50% アルコール16.7度　

香りは巨峰！
味わいははっきりさした甘味と酸味に軽い苦味でまとまってます。
濃縮感がありつつ後口は爽やかでイケますよ！
このお酒の酒米は雪若丸って初めてなんですけど、つや姫の弟にあたる新しい食米なんですね！
山形県はお米の開発が凄いですね〜色々な個性あるものが作られている。
だから栄光富士も個性的で種類が多いんですね！
使用酵母は山形酵母でバナナやメロン様な香りの華やかな味になるそう〜エエじゃないの！

今宵はブリの刺身に生野菜バーニャカウダディップ、すじポン細切大根、舞茸と牛鶏の中華炒めで頂いております。

年末年始は自粛して家で呑みまくってる筈なので激太を予測して今は野菜多めの構成にしてみました。

脂ブリブリのお刺身は当然、超〜合います。
生野菜ですがアンチョビ入ったバーニャにつけると完全なるアテになりHYPER合う！
スジ肉食べながらポン酢で大量に大根食べれちゃうサラダみたいなの。
中華炒めの銀杏は剥きながらどんどん減っていく食べ物。

今回、お酒のアテが野菜中心でしたが充分満足できました。
旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米雪若丸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

栄光冨士（山形 / 冨士酒造）

いいね 85 ブックマーク Comment 12

スペースエース 2020年12月21日 21:48:43
フル兄さん(^o^)v鰤の腹っすね♪脂の刺しが半端ないですね‼しかも切りつけが鋭く美しい血合いを見せるのは難易度高い‼とお写真が素晴らしい‼って非の打ち所がありません‼
いけてる 2020年12月21日 21:51:18
うわっ！アンチョビバーニャカウダ旨そう。年末年始どころか普段から家で呑みまくってるハズ！
Zizo 2020年12月21日 21:54:41
生野菜バーニャだとぉ！
そんなんあったら朝まで呑み続けちゃうわ！
どこまでセンスがいいのか、毎回毎回限りなくセンスがいい！
センスの塊りですな！
フルやん 2020年12月21日 21:54:51
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
鰤は造りやすいので^ ^
脂ブリブリでした(^^)
フルやん 2020年12月21日 21:56:40
いけてる様！
いつもコメントありがとうございます。
バーニャカウダって最近あまり聞かなくなったなぁ〜と作りたい心が騒ぎました^ ^
呑みまくりはバレてる？
フルやん 2020年12月21日 22:00:33
地蔵様(元arusal)様！
いつもコメントありがとうございます。
自然栽培野菜は生で栄養をとりたいじゃないですか^ ^
センスというか綺麗に洗ってそのまんまですよ！
スーパーポジティブ鼠 2020年12月21日 22:17:51
巨乳好きなんや(΄◉◞౪◟◉｀)
フルやん 2020年12月21日 22:21:04
オーナー様！
サンクス^ ^
あんまり大きすぎるのは〜。
巨峰だって(^^)
ガチ 2020年12月22日 01:39:17
フルやんさん、こんばんわ(^^ゞ
我が家の米はちょうど雪若丸(^_^)v
つや姫より粘りけあるような気がします(*^^*)
いつもお酒もですが、アテが更にサイコー過ぎて( *´艸｀)
たまりません(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
フルやん 2020年12月22日 07:48:09
ガチ様！
おはようございます。
いつもコメントありがとうございます。
雪若丸は今回呑みましたが食べてみたいですね^ ^
味が良く粘りもかたさもあるらしい期待の超新星(^^)
アテはお野菜中心で身体が欲したのかなぁ！
すーさん 2020年12月22日 12:34:44
うわーオシャレ番長キター！
雪若丸、あっさりで粒感がしっかりしててわたしは好きなお米です！
私も見習って野菜増やそうと思います（笑）
フルやん 2020年12月22日 12:41:33
すーさん様！
こちらもコメントありがとうございます。
年末年始はお野菜摂取が少なくなっちゃうから今のうちに取っておこう٩( 'ω' )و
雪若丸食べたこと無いんですよ！
呑んで興味出てから食べる山田錦と一緒だよ(^^)
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