ナナメさん(2020年11月15日)の日本酒「天美」レビュー

天美 the first 生原酒

...................................................................

ナナメです。

山口県下関にできた日本最新の蔵。

讃岐くらうでぃで話題になった女性
杜氏が作の清水清三郎商店を経て
こちらの新造蔵へ。

期待が高まってる中での初リリース。


柑橘っぽい爽やかな香り。

おぉ、おいしい！

白ブドウの果実感。ほんのりした
甘みとくっきりした酸。ちょっびっ
とした渋みでキレてます。

これは人気でるね！


しかし、新規参入に製造免許出さない
問題、なんとかならないんですかね。

...................................................................

アルコール：15度
原料米：山口県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：協会901
日本酒度：+2
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県