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2020
11/15
ひ よ さん
満足度 4.0
【尾瀬の雪どけ】★★★★ 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生酒
15度 50%
上立ちは穏やか。含むとメロン感ある甘味と酸味後に辛味もきて、締めてくれる。
純米大吟醸にこだわる蔵。いつもおいしいなぁ
甘2酸3辛2旨2
https://www.sake-sake.biz/oze.html
地下１８０ｍ、龍神の井戸より汲み上げる「龍神水」（超軟水）と、南部流伝統の吟醸仕込みを 若手社員のみで酒造りを行う。 いくつもの酒米を用いて個性を引き出す酒造りを心がけ、米本来の旨味を味わえる芳醇旨口タイプの酒質を目指す。
とのこと
#sakenote特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
尾瀬の雪どけ （群馬 / 龍神酒造）
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