ひ よさん(2020年11月15日)の日本酒「尾瀬の雪どけ」レビュー

【尾瀬の雪どけ】★★★★ 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生酒
15度 50%
上立ちは穏やか。含むとメロン感ある甘味と酸味後に辛味もきて、締めてくれる。
純米大吟醸にこだわる蔵。いつもおいしいなぁ
甘2酸3辛2旨2


https://www.sake-sake.biz/oze.html
地下１８０ｍ、龍神の井戸より汲み上げる「龍神水」（超軟水）と、南部流伝統の吟醸仕込みを　若手社員のみで酒造りを行う。 　いくつもの酒米を用いて個性を引き出す酒造りを心がけ、米本来の旨味を味わえる芳醇旨口タイプの酒質を目指す。
とのこと
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