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2020
11/14
ばんない さん
満足度 4.5
獺祭 槽場汲み 純米大吟醸無濾過生原酒
2020.10.20製造
年に2回出荷のみのスペシャル獺祭、それがこの「槽場汲み」です。三割九分をベースにした一本。一般的な三割九分との違いは…無濾過生であることですかね笑笑？あんまりよく調べてないです笑。よくわかってないんですが、年に2回キッチリ飲んでます笑笑。
この槽場汲み、なにがイイのか？といわれれば、それはやっぱり無濾過原酒らしい力強さと生のフレッシュ感でしょう！通常の獺祭は、私の感じ的には優等生の印象。しかしこの槽場汲みは荒々しくもしっかりと味わいをまとめあげる番長的な安定感が備わってますね。
獺祭、やっぱ美味しいですよ。大きくなりすぎて大量生産になり、杜氏なんていないに等しいとか、なんとかのコメントを見たことあります。個人の意見なんで否定はしませんが、私も個人的な意見を言わせてもらうと、そんなことないと思います。たしかに作る量が増えたことは確かでしょうが「人」が作っていることには変わりない。プレミアム銘柄になることなく、美味しいお酒を安定して多くの人に届けている旭酒造さんに私は心から拍手を送りたいです。
「人があるところに想いあり。想いあるところに匠あり。」
私は思います。外野がなんと言おうが美味しいお酒を届けたいと思ってる人が作ってるお酒です。日本の匠のお酒です。私はその方々の想いを飲めるだけで満足しています。
一日もはやく、猛威を振るう感染症が収束することを願って。
獺祭 （山口 / 株式会社 獺祭）
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Comment 13 -
福丸 2020年11月14日 08:15:13そうそう、獺祭は有名になりすぎて云々てのは内情を知らない外野の話。
どんな酒造りにも人知れない苦労と物語があるのです。
人生と一緒。
ばんないさん、あんたええことゆうた！(笑) -
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超シェルパ糊 2020年11月14日 12:52:02ふぉおぉぉー、ばんない隊長がムチャクチャいい事言った！
感動した！
そしてブラックスワンとの黒と白の対比が凄いっすね(`･ω･´)
因みに獺祭飲んだ事ありません(笑) -
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超シェルパ糊 2020年11月14日 16:17:27
多分居酒屋含めて飲んだ事ないですっ(`･ω･´)
さすがにもうミーハー感もないし供給も安定してるし高値掴まされる事もないんでそろそろ手を出してみようかと(笑) -
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ばんない 2020年11月14日 16:48:51
カシスさん、お疲れ様でございます。そうです、もちろん美味しいのですが、その安定感が獺祭のスゴイところ。「獺祭は間違いない」と言わせることができて、どこでも手に入るという素晴らしさ。ちょっぴり贅沢な大衆酒としては最高の日本酒ではないでしょうか。
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ばんない 2020年11月14日 16:51:36
シェルパさん、獺祭ぜひぜひ飲んでみて下さい。獺祭はどこでもあるから、いつでも飲める…とかよく聞きますが、まずは飲んでみて獺祭の素晴らしさを感じてみてください。あ、別に私は獺祭堂ではないので、ヒイキしてるわけではありません笑笑
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ばんない 2020年11月14日 17:38:19
シェルパさん、日本酒よく知らない方は逆に獺祭をよく飲まれた方が多いと思いますので、話のネタ作りでも飲んでみるのもいいかと！こんな美味しいお酒をどこでも飲めるって、実は幸せなんですよ！？と笑。あとは日本酒の世界に引きずり込むだけです笑笑
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ガチ 2020年11月14日 22:22:50ばんないさん、こんばんわ(^^ゞ
こちらは見たことないですf(^_^)
呑んでみたいですけど…
手に入らなそうです(T0T)
うちの方では獺祭は酒屋さんではみかけません(^-^;
スーパーやデパートとかで売られてるイメージ( *´艸｀)
美味しいお酒ですから万人に知ってもらうにはスーパーやデパートの方が良いかもしれませんね(^_-) -
ばんない 2020年11月16日 20:29:19
ガチさん、大変遅れまして申し訳ございません。そちらでは酒屋に売ってないと聞きビックリです。私がよく通う福岡の酒屋さんには新政と肩を並べて売られています。こだわりのセレクトのお店なので、獺祭が他のプレミア銘柄に劣らない美味さをもっていることがわかります。この獺祭 フナバクミは受注による生産らしく、卸す酒屋も限られるため、お店での入手はタイミングがよければいけると思いますが、ポリシーに反しないのであればネット通販が確実でしょう。近くに旭酒造直営の獺祭ショップがあるのならそこでも入手できます。この獺祭にかぎらず、見かけたら飲んでみてくださいねー！
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