Kenji Iwasakiさん(2020年11月12日)の日本酒「旭松」レビュー

旭松 純米生原酒(旭松酒造：福岡)
米不明
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度-3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、旭松の純米原酒。
日本酒度はマイナスか。
どんな感じかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
リンゴ、洋梨
濃醇やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
とろんとした口当たり
濃厚な甘旨と酸味がバランスよく
ジューシー感

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の濃厚さとは逆で飲み込んだ後すぐ消える

で、結局どうなのよ？
濃厚で飲みやすい。
口に含んだときにはしっかりと濃厚だけど、飲み込んだ後はサッと消える。後口がこんな感じだから、濃いし度数も高いんだけどするするっと飲めてしまう。