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2017
5/1
siriushk さん
満足度 3.0
磯自慢Ｍ Supremacy
Private Brand (P.B.) 品, パレスホテル內長谷川酒店限定. 本作是將磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家/常田/西戶 三款作品調和而成，三款作品分批釀造，並於上槽後十日進行調和。依藏元提示，本作開瓶二至三天，甚或一周內都有持續變化，是支高完成度極高之作品。
( )
酒體複雜, 偏重, 是非典型的磯自慢. 初開瓶酒體似未醒,香氣厚但封閉, 醒酒大約75分鐘後（開瓶後，重新栓上瓶栓靜置冰箱內）, 帶出怡人強烈果味(入口後), 但很快調性轉辛口. 應該是醒過了頭...
十分有趣, 可以將山田綿變成類似愛山的調性, 這款PB還真不是簡單. (突然想起十四代的極上諸白...)
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
磯自慢 （静岡 / 磯自慢酒造）
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