すーさんさん(2020年10月29日)の日本酒「不老泉」レビュー

2020

10/29

すーさんさん

満足度 4.0

不老泉　山廃純米吟醸　ひやおろし

どうも皆さんこんばんは。こんな時間にすぅですよ。
決して作りすぎたアテ消化回ではありません（笑）
今回はちゃんと不老泉レビューします＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

これも酒蔵さんで買ったやつなんですけど、木桶仕込みは売り切れでしたー！残念ー！でも、これも美味しそうだから買ってみましたよ。本命はうすにごりでしたけど（笑）

香りは・・・不老泉の香り（笑）でも、なんかやたら杉の香りがするんだけど、、、これがまさかタンスの香りってやつですか？でも嫌いじゃなーい！むしろ樽酒loverなすぅに持ってこいですねぇ。ちなみにアルコールのツンとする感じとか、トゲトゲしい感じの香りは全く無し！凄いねー！

味わいは・・・なんというか、甘、酸、苦、旨が一体になって押し寄せてくる感じ。最初に甘味がきてー後から酸味と苦味がーとかじゃなくて、全部混ざってるというか、溶け合ってる？感覚。なるほどこれは時間経過とか燗とか映える酒だわ。そもそも、酒蔵さんでは常温で置いてあったし（笑）要冷蔵ちゃうんか！って思いました（笑）でも納得ー！甘くもなく、辛くもないお酒ですね。酸味はちょい強めです。
8月の終わり辺りに出てくるなんちゃってひやおろしじゃなくて、本当のひやおろしってこんな感じなんでしょうね。

燗すると、隠れてたアルコール感がグッと来ますね。米の味わいがさらにマシマシ。ただ、冷たい時の一体感はなくなってバラバラな感じ。それはそれでそれで美味いんだけどね！燗のオススメは温燗〜上燗かなぁ。

個人的オススメ温度帯は常温〜ちょい冷え位がベスト！

今日のアテ
牛スネ肉と大根煮込んだやつ
〆たやつ炙ってみたやつ

今更説明はしません（笑）強いて言えば、牛スネ肉はさらに煮込まれた結果、トロトロ通り越して肉が砕け散りました（笑）食べた食感はコンビーフ（笑）
〆たやつは味が馴染んでいい感じ。

#29日は肉の日
#無駄なハッシュタグ使ってみた
#iPhone12mini欲しい

不老泉（滋賀 / 上原酒造）

いいね 48 ブックマーク Comment 27

カシス味ノンシュガー 2020年10月29日 05:10:38
おはようございます！
タンスみたいな古臭い香りキター‼︎
この香りが有ったらテンションが上がる変態がここにいます笑。
こまつがわ 2020年10月29日 06:12:49
SAKETIMEでは不老泉が大ブームになってますね(^.^)
手作り感のある蔵のパンフいいですね♪蔵見学行きたい☆彡
のうてんきもの 2020年10月29日 06:38:13
木桶じゃないのもあるんだ。
ホントだラベルが違うねー。
福丸 2020年10月29日 06:38:45
くら通信(笑)。
くらちゃんの釣り日記か(笑)。
すーさん冷蔵庫の左一番上の龜龜覇の凜てまだありました？22年モノのやつ(笑)。いつもいったろと思ってはやめます(笑)。そのうち無くなっちまう！
スーパーポジティブ鼠 2020年10月29日 07:16:33
あっまた抜かれた…
追い抜くには２本あげないと…
明日に持ち越しか♬

#福丸さん龜龜覇の凜買うってよ
スペースエース 2020年10月29日 07:19:50
すーさん様(^o^)v不老泉って、お酒の劣化が、生酒なのに殆んど変わらないんですよね‼そんなのも魅力(^^)で、食中向きのタンステイスト(笑)これが肝っすね～(^^)
縦の皮 2020年10月29日 07:23:37
酒屋さん、意図的な常温保管？！(笑)

コンビーフとかむしろ最高です！
フルやん 2020年10月29日 10:45:26
不老泉ってラベルの字もカッケーよね！
探しに行こう(^^)
すーさん 2020年10月29日 11:25:47
ニャンコ先生こんにちは！
いましたねータンス！確かにタンスの香りでしたよ（笑）木槽？の香りなんですかね？
すーさん 2020年10月29日 11:28:32
こまつがわさんこんにちはー！
謎の不老泉ブームきてますねー福丸さんのおかげ？なのか？（笑）蔵見学というか、入り口の販売スペースでしたけど雰囲気良かったですよ！
すーさん 2020年10月29日 11:29:31
ののさんこんにちは！
木桶じゃなくても十分木の香りしますね（笑）
すーさん 2020年10月29日 11:31:15
福丸さんこんにちはー！
あったかな？覚えてないですぅ( ；´Д｀)
くら通信、中々面白かったですよ♫
すーさん 2020年10月29日 11:32:48
ネズミはんこんにちはー！
無駄な抵抗してます（笑）
凛、福丸さんに買っていただきましょう（笑）
すーさん 2020年10月29日 11:37:08
スペースエースさんこんにちは！
蔵で常温放置だったのにヒネ感全く無し！もっと寝かせられる感じですね！今回はちょっとずつ飲んで育ててみますよ！楽しみ（笑）
すーさん 2020年10月29日 11:39:11
縦さんこんにちは！
酒蔵さんなので、本当意図的だと思いますよ！三年熟成シリーズとかも常温でしたし！要冷蔵生酒のシールが貼ってある瓶が常温で並びまくってるのは圧巻でした（笑）
すーさん 2020年10月29日 11:39:30
あ、生詰か
すーさん 2020年10月29日 11:41:36
フルやんさんこんにちは！
不老泉、飲んでみてくださーい！本当、不思議なお酒です！goto滋賀！
haya 2020年10月29日 12:25:55
すーさん、こんにちは！
滋賀の使徒に溺れてますねー( ・∇・)
複雑で厚みのある味わいは、コンビーフとの相性抜群ですね！
来月が待ち遠しい♪ワクワク(p^-^)p
すーさん 2020年10月29日 13:18:43
ハヤさんこんにちはー！
いやーハードル上げないでー（笑）
滋賀の使徒はあと一体です（笑）肉との相性良かったですよ！
超シェルパ糊 2020年10月29日 16:48:01
すーさんこんちは！
出ましたね、押しても反応しない無駄なハッシュタグ(笑)
にしても不老泉の香りが分からない…
不老泉注目度急上昇なんで探してみまーす！
ガチ 2020年10月29日 18:46:03
すぅさん、こんばんわ(^^ゞ
探してはみてるのですが…
見かけないですねf(^_^)
木桶仕込みぢゃないのにタンスの匂い？
木桶ぢゃなく蔵の匂いなのかもしれませんね(´・ω・`)?
somewordstoday 2020年10月29日 20:41:33
すーさん、こんばんは！タンスの匂い嗅ぎたい！（笑）昔、酒蛙さんという方の酒コラムにタンス表現を見つけて、そんな表し方あるの！って驚いた記憶が(^-^)おばあちゃんちの古タンスとか（笑）
すーさん 2020年10月30日 04:20:34
シェルパさんおはようございますぅ♫

とりあえず流行り(？)に乗っかってみましたよ（≧∇≦）
これはホント不老泉というか滋賀の香りって感想が（笑）不老泉は、日本酒レベルが上がれば上がる程美味しく感じるお酒やと思います！
すーさん 2020年10月30日 04:26:44
ガチさんおはようございますぅ。
そんなあなたに四枚目の写真ですぅ。
不老泉の原酒三本セット5200円の税別、送料込み(‼︎)で蔵元直送ですよ♫電話、FAX、メールのどれかで注文出来ちゃいます。常温保管余裕なので気が向いたら是非。って滋賀大使の補佐みたいな事してるー（笑）
すーさん 2020年10月30日 04:29:57
ちなみに、私は絞る際に使う器具(木槽天秤絞り、恐らく木製っぽい)の香りが移ってるんやと勝手に想像してますぅ。
すーさん 2020年10月30日 04:35:08
サムさんおはようございますぅ♫
いやほんと、鼻に抜ける香りが古い杉か檜なんかの香りなんですよ。樽酒みたいなフレッシュな杉の香りとはまた違う感じなんです。
これは是非体感してみて欲しいです。歴史を感じます。マジで。
たびすずめ 2020年10月30日 22:07:50
すーさん。おつかれさま。土日は忙しいだろうから、無理をし過ぎずにね。
不老泉はひやおろしも美味しそうね♪
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