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2020
10/25
YASU.SHIRA さん
満足度 4.5
純米大吟醸 白鶴錦
純米大吟醸だけど、香りはかなり抑え目でキレイ目な甘さ。
飲んでみれば甘さが心地良く、旨味も良い味わい。
温度も落ち着けば膨らみのある旨さとほんのり辛口感。
お燗にすると香りが膨らみ少し酸味が落ち着きなかなか美味しい。
白鶴錦は初めてだけど、甘さもクドくなくて良いなぁ。
気付いたらすぐ無くなった。
この米はブレンドすると面白いかもしれない。特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
テイスト 甘辛:甘い+1
雨後の月 (広島 / 相原酒造)

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