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2020
10/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
能古見 純米吟醸(馬場酒造場：佐賀)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、能古見純米吟醸。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴ
淡麗めなやや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりとした濃口の旨味
ほんのり甘味と酸味
フルーティ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がじわり
飲み込んですぐにいなくなる
で、結局どうなのよ？
綺麗にすっきり甘旨。
口に含むとふわっと甘旨、飲み込むとすぐにいなくなる。
何も考えずに普通に流しちゃうと、「ん？」って思うかもしれん。
綺麗で変な引っ掛かりがないから尚更なのかも。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
能古見 （佐賀 / 馬場酒造場）
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Comment 4 -
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Kenji Iwasaki 2020年10月24日 19:07:35
あれま…
700いってたんですね(´･ω･)
まったく気づいてませんてした…
まぁ、年違いの重複もあるので純粋に700かと言うと… -
hide 2020年10月29日 20:57:58Kenji Iwasaki さん こんばんは！ 700レビュー凄いです！ 能古見 純米吟醸は約８年前～6年前の福岡駐在時代によく飲んでいました。良い評価のお酒で自分のテイストも合致していて嬉しいです！
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Kenji Iwasaki 2020年10月29日 21:10:09
いやぁこれは美味しかったです(´･ω･)
すぐになくなっちゃいました…
それに対して同じ感覚の人がいるとなんだか嬉しいですね(´･ω･) - ログインしてコメントを書く
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