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2020
10/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
会津宮泉 純米吟醸 山田穂 火入(宮泉銘醸：福島)
山田穂
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
久々の宮泉。
山田穂は初めて。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
リンゴ
芳醇やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな甘味旨味
フレッシュな酸味
グレープフルーツ様な苦味
フルーティでジューシー
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が引いて甘旨が優しくじわる
で、結局どうなのよ？
上品な米グレープフルーツジュース。
グレープフルーツジュースを少し米っぽくしてアルコールが入ったような(難解
個人的には、ゴクゴク飲んで気づいたらヤバい系なお酒だ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津宮泉 （福島 / 宮泉銘醸）
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