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2020
9/22
酔楽 さん
満足度 3.5
お彼岸ということで、菩提酛にごり酒の「御前酒」を味わいました。
昔、お寺で造られていたお酒ということですから俗に言う隠語の「般若湯」ですね。
酸味辛味の効いたお酒ですが、雄町の柔らかな甘味が包み込んで、辛口にならないバランスを作り出しています。雄町の力は偉大ですね。
私は、棟方志功の版画が好きなのですが、ラベルが志功を彷彿とさせるデザインなので個人的にお気に入りです。
２日目
うす濁りが、しっかり濁りになってきました。
よく撹拌したつもりだったんですけどね。変化してるのかなー。
味は、旨酸の濃い旨です。←何言ってるのかよくわからないよね。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
御前酒 （岡山 / 辻本店）
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