フルやんさん(2020年9月9日)の日本酒「作」レビュー

2020

9/9

フルやんさん

満足度 4.0

作ひやおろし
精米60% アルコール15度

香りは和梨！
味わいは落ち着いた甘味に軽く酸味がありバランスが良い。
柔らかくフワリとした旨味が続いて最後に軽めの苦味がまとめています。
元々、作はバランスがよくオールマイティに好まれるお酒と認識していますが、ひと夏越したコチラは酒飲みに好まれるグッとくるところがイイですね。
作のひやおろしは久々で5年ぶりくらいの発売みたいです〜と言いながら頂くのは初めてですよ。
パケデザインにひやおろし感は無いですよね〜窓から宇宙がみえている様なガンダム感^ ^

今宵はホウボウと茹でダコの刺身、煮ハマグリ、その出汁を使いふろふき大根を作りました。
刺身との相性は本当に間違い無いですね！
煮ハマグリはあまり濃くしないで甘めの味付け。
そしてそのハマグリは出汁がよく出るので大根を煮るのに使いました。
赤味噌、合わせ味噌、辛子柚子味噌のっけてクーラー効かせて熱々大根^ ^
少し残して徳利レンチン燗してみました。
一人でお〜っとっととあっついヤツはツーンと辛味大根。
放置Pでさましぬる燗にすると辛味が減ってホワホワっと旨味が広がる宇宙空燗〜だんだん馴染んでコレイケますやん！
まだ暑いですけど秋間近です。
そろそろこんなのもイイ感じ旨いです！

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

作（三重 / 清水清三郎商店）

いいね 75 ブックマーク Comment 10

スーパーポジティブ鼠 2020年9月9日 20:34:22
板長も燗する季節になりましか〜♪
タコに大根にあっさりのやつのほうが手の込んでる感じがするという。
やっぱりお店やでお店！！
フルやん 2020年9月9日 20:42:06
オーナー！
少しだけど燗してみましたがエエもんですな〜^ ^
大根はツマにせずに煮たりました！
たっぷりあります〜今も染みていっておりますぞ。
一杯いかが(^^)
超シェルパ糊 2020年9月9日 21:59:05
フルやんさんこんばんは！
確かにザクらしかぬデザインですねー、HIYA O ROSHIの書き方も敢えて何かを意識してそうですし(＾ω＾)
旨味広がる宇宙空燗に行きまーす！と言いたいところですけど5年ぶりぐらいとなると入手難度高そうですね(￣▽￣;)
フルやん 2020年9月9日 22:09:42
超シェルパ糊様！
コメントありがとうございます。
売り出したばかりですので見かけられましたら狙い目ですよ！
ぬる燗で宇宙空燗を楽しんで頂けると思います(^^)
辛い大根好きならばとびきり熱々でどうぞ^ ^
スペースエース 2020年9月9日 22:39:38
フル兄さん(^o^)vおぉ～‼‼珍しい‼‼スペックは60%15度でいつものヤツ‼で、アテはホウボウですか～(^^)旨いっすよね～(^^)偶然ですが、昨日鮑の酒蒸し作ってたんですが、柔らかくするために大根と昆布入れたんですよ‼鮑と昆布のエキス含んだ大根はヤバかった(笑)大いに共感します(^^)
すーさん 2020年9月10日 00:56:05
フルやんさんこんばんは！
ハマグリエキスを大根に染み込ませるとは！なんというけしからん大根！（笑）辛子柚子味噌とかもう堪らん！柚子胡椒も乗せたい♫

月曜日まで日本酒控えようかと思ってたのに、もう決意揺らぎまくり（笑）
フルやん 2020年9月10日 07:50:24
スペースエース様！
おはようございます。
いつもコメントありがとうございます。
少し暑さが弱くなって来ましたね！
あったかい物もいいなぁと大根を茹でましたが大根繋がりですね^ ^
鮑の酒蒸し美味しそうですね〜想像肴(^ཀ^)
共感返しです！
フルやん 2020年9月10日 07:51:34
すーさん様！
おはようございます。
いつもコメントありがとうございます。
そうなんですよ！
従順で何にも染まるとは、けしからん大根^ ^
柚子胡椒忘れてました〜追加(^^)
たびすずめ 2020年9月10日 09:46:41
ひやおろし解禁、おめでとうございますw
ふろふき大根、とろとろで美味しそうですね。お酒止まらなくなりそう(^_-)
フルやん 2020年9月10日 10:09:16
たびすずめ様！
いつもコメントありがとうございます。
体調良くなられましたか！
先週は私も熱にやられてましてチェイサーばっかりやってました^ ^
直ってきたので熱々のトロトロにあっついヤツで性懲りもなくやられてます〜(^^)
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