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2020
9/2
ナナメ さん
満足度 3.0
ナナメです。
花酵母の使い手、積善さん。杏や
リンゴ、バラなどありますが、この
商品はバナナ、それも完熟！
ちなみに完熟バナナ酵母の採取元は
バナナの花ではないらしいです。
強烈なバナナの香り！
嗅いでもバナナ、含んでもバナナ。
強めの甘みがガツンと！酸は感じ
ませんが、ベタっとはしてない。
あと口はほんのり苦みでリフレッシュ
効果あります。
ブラインドで飲んだら完全にバナナの
リキュール。ロックでもいけますね。
お米からほぼバナナのお酒ができる
とは、びっくりでした！
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アルコール：14度
原料米：金紋錦
精米歩合：59%
酵母：完熟バナナ酵母（東農大分離株）
日本酒度：-11
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
蔵元：西飯田酒造店
都道府県：長野県
積善 （長野 / 西飯田酒造店）
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