-
2020
9/1
wajoryoshu さん
満足度 4.0
田酒 純米酒 華吹雪69%
田酒&而今祭りの第二弾。
今まで西田酒造店では雑味を排除するために、少なくても55%以下に磨いてきたものの、昨年よりこの低精白米シリーズ（昨年は３本セット、華吹雪69、秋田酒こまち68、美山錦67）を発売したが、引き続き今年からは単体で売ることになったよう。
精米歩合のわりに綺麗な香りが立ち、酸が前に出てくるものの、田酒ならではのコメの旨味を感じてキレもよい。雪冷え、花冷えでは綺麗な吟醸感があるが、常温近くなるとドッシリ感が出てくる。でもやはり自分的には酸が強過ぎるかな。
ということで、燗につけてみたら上燗くらいで花開き、まさに華吹雪状態に。甘と酸のバランスも良くなり、コメの旨味も増し、かなり上物の燗酒に。３．５から４．０に。
（追記）
２日目、とがった酸が影を潜めバランスがよくなっている。燗すると華やかさをでるものの、昨日のような豹変ぶりは楽しめず。特定名称 純米
原料米 花吹雪
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 0 田酒が購入できる通販
田酒 MICROBUBBLE 720ml クール便推奨 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝
四季桜 大吟醸酒(柳田酒米) 1800ml 大吟醸酒 日本酒 お酒 辛口 淡麗 栃木宇都宮 蔵元直送 清酒 地酒 酒 ギフト プレゼント お歳暮 お中元 【代引/同梱不可】
【送料無料】田酒 2025 new yearボトル720mlメッセージカップギフト カップ×2,コーナー飾り〔ギフト箱K付〕【□】【冷3】クール代込 干支ボトル
(名入れ 日本酒)数量限定販売:田酒 720ml 名入れ 名前入り お酒 酒 ギフト 彫刻 プレゼント 父の日 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 誕生日 出産祝い 男性 女性 贈り物 退職祝い 結婚祝い お祝い 開店祝い【送料無料】【名入れ】
毎月18日は楽天【ご愛顧感謝デー】田酒 純米大吟醸 斗壜取 1800ml秋 ハロウィン ギフト プレゼント 贈り物VIP 豪華 高級 プレミアム 極上 ラグジュアリーおしゃれ 海外 訪日 酒 素晴らしい インスタ映え
